Steckbrief: Holunder (Sambucus)

Systematik

• Reich: Pflanzen (Plantae)
• Unterreich: Samenpflanzen (Spermatophytina)
• Klasse: Bedecktsamer (Magnoliopsida)
• Ordnung: Hartriegelartige (Cornales)
• Familie: Moschuskrautgewächse (Adoxaceae)
• Gattung: Holunder (Sambucus)

Beschreibung

Holunder ist eine Gattung von strauchartigen Pflanzen und kleinen Bäumen, die sich durch ihre gefiederten Blätter und großen, flachen Blütendolden auszeichnen. Die Blüten sind typischerweise weiß oder cremefarben und duften stark. Sie produzieren kleine, glänzende Beeren, die je nach Art in der Farbe variieren.

Verbreitung und Standort

Holunderarten sind in den gemäßigten bis subtropischen Regionen der Nordhalbkugel verbreitet. Sie bevorzugen feuchte, nährstoffreiche Böden und wachsen oft in der Nähe von Gewässern.

Anbau und Pflege

Holunder ist eine robuste, pflegeleichte Pflanze, die sich gut zur Landschaftsgestaltung eignet. Sie bevorzugt volle Sonne bis Halbschatten und gut durchlässigen Boden.

Heilwirkung und Anwendung

Holunderblüten und -beeren werden seit langem in der traditionellen Medizin verwendet. Die Blüten werden oft zu einem Tee aufgebrüht, der bei Erkältungssymptomen wie Husten und Fieber helfen kann. Die Beeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien und werden oft zu Sirup, Marmelade oder Wein verarbeitet. Sie werden auch zur Unterstützung des Immunsystems verwendet.

Warnhinweis

Während die reifen Beeren und Blüten des Holunders sicher zu verzehren sind, sind andere Teile der Pflanze, einschließlich der unreifen Beeren, Blätter und Stiele, giftig und sollten nicht verzehrt werden.

Kulturelle Bedeutung

Holunder hat eine reiche kulturelle und mythologische Geschichte. In der nordischen Mythologie wurde der Baum als heilig angesehen und es wurde geglaubt, dass die Göttin Freya in ihm wohnt. In der Volksmedizin wurde Holunder oft als Schutz gegen böse Geister und als Heilmittel für eine Vielzahl von Krankheiten verwendet.