Abnehmen mit Mandeln
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Jeder Mensch greift gerne mal zu kleinen Snacks wie Chips, Schokolade oder Gummibärchen. Ihre Süße ist verführerisch und sie schmecken lecker. Kurzzeitig machen diese Snacks die Energiespeicher wieder voll. Zusätzlich zur Energie liefern sie auch einige Extrapfunde, welche sich auf den Hüften absetzen. Greifen Sie doch mal zu süßen Mandeln anstatt zu den süßen Leckereien. Laut einer Studie bringt dies dem Körper in zweifacher Hinsicht nur Vorteile.
Powernuss mit gesunden Inhaltsstoffen
Nüsse besitzen viele wertvolle Inhaltsstoffe. Dazu gehören Vitamin E und wertvolle Fettsäuren. Die Mandeln bringen ebenfalls Eiweiße und Ballaststoffe mit. Die Nüsse besitzen genauso viele Kalorien wie eine Tafel Schokolade. Dennoch haben die Inhaltstoffe alle eine positive Wirkung auf den Körper. Dies wiesen Wissenschaftler der Purdue University in einer mehrwöchigen Studie nach.
Aufteilung in fünf Versuchsgruppen
Die Untersuchungen dauerten vier Wochen lang. In dieser Zeit werteten Richard Mattes und sein Forscherteam Daten von 137 Probanden aus. Diese besaßen alle ein erhöhtes Risiko für Diabetes Typ-2. Die Teilnehmer wurden in fünf Gruppen aufgeteilt. Zwei Gruppen aßen 43 Gramm der Nüsse zu jeder Mahlzeit. Zwei andere Gruppen durften zwischendurch immer wieder zu Mandeln als Snack greifen. Die fünfte Gruppe aß während der gesamten Studie weder Nüsse noch Samen.
Appetitzügelung durch Mandeln
Die Ergebnisse zeigten erstaunliche Resultate: Eine Ration Mandeln bringt mit seinem Reichtum an Fetten 250 Kilokalorien mit. Dennoch nahmen die Probanden, die Mandeln aßen, nicht zu. Diese Studienteilnehmer berichteten davon, dass sie weniger Hunger hatten und auch kaum Essgelüste verspürten nach dem Genuss der Nüsse. Scheinbar wirken die gesunden Mandeln als Appetitzügler. Der Effekt zeigte sich sehr deutlich bei der Studiengruppe, welche die Mandeln zwischendurch als Snack aßen.
Mandeln als Snack empfohlen
Mandeln sind nicht nur fettreich. Sie bringen Eiweiß und Ballaststoffe mit. Diese machen satt. Die gelieferte Energie verwertet der Körper nur teilweise, setzt den Rest nicht an. Studienleiter R.D. Mattes empfiehlt daher diese gesunden Nüsse als Zwischenmahlzeit.
Appetitzügler, Zell- sowie Herzschutz
Obwohl die Mandeln einiges an Kalorien mitbringen, sparen die Probanden diese an anderer Stelle ein, da sie keinen Hunger mehr verspüren und nicht zu weiteren Snacks greifen. Der Verzehr von Mandeln hilft nicht nur dabei, Kalorien zu sparen. Vitamin E schützt die Zellen und das Herz wird durch die ungesättigten Fettsäuren geschützt. Es gab einen weiteren positiven Effekt auf die Probanden mit dem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes. Die Probanden, welche Mandeln aßen, hatten nicht so hohe Blutzuckerspitzen wie vorher.
