Infografik Vitamin B1. Vitaminhaltige Produkte. Tägliche Norm. Mangelerscheinungen
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Vitamin B1 (Thiamin) – Wirkung, Mangel, Symptome, Lebensmittel

Was bewirkt Vitamin B1 (Thiamin)?

Thiamin: Ein Vitamin-Arbeitspferd

Thiamin ist ein essentieller Nährstoff, den alle Gewebe des Körpers benötigen, um richtig zu funktionieren. Thiamin war das erste B-Vitamin, das Wissenschaftler entdeckten. Deshalb trägt sein Name die Nummer 1. Wie die anderen B-Vitamine ist Thiamin wasserlöslich und hilft dem Körper, Nahrung in Energie umzuwandeln. Sie finden es in:

  • Lebensmittel
  • individuelle Ergänzungen
  • Multivitamine

Der Körper benötigt Thiamin, um Adenosintriphosphat (ATP) herzustellen. Dies ist ein Molekül, das Energie innerhalb der Zellen transportiert.

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Was passiert, wenn Sie es nicht bekommen?
Ein Thiaminmangel kann viele verschiedene Funktionen Ihres Körpers beeinträchtigen, einschließlich der folgenden:

  • nervöses System
  • Herz
  • Gehirn

Zum Glück ist Thiaminmangel in der entwickelten Welt selten. Thiaminmangel ist bei gesunden Erwachsenen selten. Es ist häufiger bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen. Zu den Bedingungen, die den Thiaminspiegel beeinträchtigen können, gehören:

  • Alkoholismus
  • Morbus Crohn
  • Anorexie

Menschen, die sich einer Nierendialyse unterziehen oder Schleifendiuretika einnehmen, haben ebenfalls ein Risiko für einen Thiaminmangel. Schleifendiuretika werden Menschen mit kongestiver Herzinsuffizienz verschrieben. Sie können Thiamin aus dem Körper spülen und möglicherweise alle gesundheitlichen Vorteile zunichte machen. Das Herz ist auf Thiamin angewiesen, um richtig zu funktionieren. Auch Personen, die Digoxin und Phenytoin einnehmen, sollten vorsichtig sein.

Thiaminmangel kann zu zwei großen Gesundheitsproblemen führen:

Beriberi und Wernicke-Korsakow-Syndrom. Beriberi beeinflusst Atmung, Augenbewegungen, Herzfunktion und Wachsamkeit. Es wird durch eine Ansammlung von Brenztraubensäure im Blutkreislauf verursacht, die eine Nebenwirkung davon ist, dass Ihr Körper nicht in der Lage ist, Nahrung in Kraftstoff umzuwandeln.

Das Wernicke-Korsakow-Syndrom ist technisch gesehen zwei verschiedene Erkrankungen. Die Wernicke-Krankheit befällt das Nervensystem und führt zu Sehbehinderungen, mangelnder Muskelkoordination und geistigem Verfall.

Bleibt die Wernicke-Krankheit unbehandelt, kann sie zum Korsakow-Syndrom führen. Das Korsakow-Syndrom beeinträchtigt dauerhaft die Gedächtnisfunktionen im Gehirn.

Beide Krankheiten können mit Thiamin-Injektionen oder Nahrungsergänzungsmitteln behandelt werden. Dies kann bei Seh- und Muskelschwierigkeiten helfen.

Thiamin kann jedoch die dauerhaften Gedächtnisschäden, die durch das Korsakow-Syndrom verursacht werden, nicht heilen.

Was können Nahrungsergänzungsmittel bewirken?

In den Vereinigten Staaten sind Alkoholiker am stärksten gefährdet, diese Krankheiten zu entwickeln. Schwerer Alkoholismus kann zu einem Thiaminmangel führen. Ärzte verwenden Thiaminpräparate zur Behandlung von Menschen, die einen starken Alkoholentzug haben.

Wissenschaftler haben Thiamin als mögliche Behandlung für:

Alzheimer-Krankheit:

Laut einer im American Journal of Alzheimer’s Disease and Other Dementias veröffentlichten Studie sind die Ergebnisse bisher nicht eindeutig

Katarakte:

Die Mayo Clinic sagt, dass die Verwendung von Thiamin mit anderen Vitaminpräparaten Ihre Chancen auf die Entwicklung von Katarakten verringern kann.

Nierenerkrankung:

Thiamin kann für Diabetiker hilfreich sein, die ein Risiko für eine Nierenerkrankung haben. Forscher der University of Warwick in Großbritannien veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Diabetologia.

Die meisten Menschen können das benötigte Thiamin über die Nahrung aufnehmen. Es gibt keine wirklichen Risikofaktoren im Zusammenhang mit der Einnahme von Thiamin.

Lebensmittel mit Thiamin (Vitamin B1):

  • Schweinefleisch
  • Geflügel
  • Erbsen
  • Nüsse
  • Getrocknete Bohnen
  • Sojabohnen
  • Vollkorn-Getreide
  • Linsen
  • Hülsenfrüchte
  • Brot
  • Reis
  • Hefe

Viele Vollkornprodukte sind mit Thiamin (Vitaminb1) angereichert, wie zum Beispiel:

  • Getreide
  • Brot
  • Reis
  • Pasta

Bestimmte Lebensmittel und Ernährungspraktiken können die Verwendung von Thiamin durch den Körper aufheben und zu einem Mangel führen. Diese beinhalten:

  • viel Kaffee oder Tee trinken, auch entkoffeiniert
  • Kauen von Teeblättern und Betelnüssen
  • regelmäßig rohen Fisch und Schalentiere essen

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit einer Vitaminkur beginnen, insbesondere wenn Sie Thiamin zur Behandlung eines Mangels verwenden. Um ein Gleichgewicht der B-Vitamine in Ihrem System zu halten, schlagen Ärzte häufig B-Komplex-Vitamine gegenüber einzelnen B-Ergänzungen für gesunde Erwachsene vor.

Fazit:

Alle Gewebe des Körpers benötigen Thiamin, um richtig zu funktionieren. Die meisten Menschen nehmen ausreichend Thiamin über die Nahrung auf.

Bestimmte medizinische Bedingungen und Ernährungspraktiken können die Verwendung von Thiamin durch den Körper aufheben. Dies kann zu einem Mangel führen. In diesen Fällen können Ergänzungen erforderlich sein.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Thiaminpräparate einnehmen. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass Sie das richtige Gleichgewicht an B-Vitaminen in Ihrem Körper haben.

Häufige Leserfragen zum Thema “Vitamin B1 (Thiamin)”

1. Was ist Vitamin B1 und welche Funktion hat es im Körper?

Vitamin B1, auch bekannt als Thiamin, ist ein essentielles Vitamin, das der Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Es spielt eine entscheidende Rolle im Energiestoffwechsel, indem es hilft, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Außerdem ist Thiamin notwendig für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens, der Muskeln und des Nervensystems.

2. In welchen Lebensmitteln kann ich Vitamin B1 finden?

Vitamin B1 ist in vielen Lebensmitteln vorhanden. Zu den reichsten Quellen gehören Vollkornprodukte, Fleisch (insbesondere Schweinefleisch), Fisch, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse. Darüber hinaus sind viele Getreideprodukte, wie Brot und Müsli, oft mit Thiamin angereichert.

3. Was passiert, wenn ich nicht genug Vitamin B1 bekomme?

Ein Mangel an Vitamin B1 kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen. Zu den Symptomen gehören Müdigkeit, Schwäche, Gedächtnisverlust, Herzprobleme und Nervenschäden. In schweren Fällen kann ein Mangel an Thiamin zu Beriberi oder Wernicke-Korsakow-Syndrom führen, zwei ernsthaften Zuständen, die das Nervensystem betreffen.

4. Wie viel Vitamin B1 sollte ich täglich aufnehmen?

Die empfohlene tägliche Aufnahme von Vitamin B1 variiert je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation, wie Schwangerschaft oder Stillzeit. Im Allgemeinen wird für Erwachsene eine Menge von etwa 1,1 bis 1,2 Milligramm pro Tag empfohlen. Es ist wichtig, sich an einen Arzt oder Ernährungsberater zu wenden, um die beste Menge für Ihre individuellen Bedürfnisse zu bestimmen.

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