Brombeeren – Wirkung und Nährwerte bis Kalorien

Brombeeren – Wirkung und Nährwerte bis Kalorien

Brombeeren sind eine der beliebtesten Früchte wegen ihres süßen, reichhaltigen Geschmacks, den man in Torten, Marmeladen und Smoothies genießen kann. Aber wussten Sie, dass Brombeeren viel mehr zu bieten haben als nur Geschmack? Diese kraftvolle Frucht enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die zu einer besseren allgemeinen Gesundheit und einem besseren Wohlbefinden beitragen können. In diesem Blogbeitrag gehen wir auf die beeindruckenden Nährwertangaben von Brombeeren ein, damit Sie verstehen, warum Sie sie in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten! Angefangen bei der Kalorienzahl und den Kohlenhydraten bis hin zu Nährstoffen wie Vitamin C und K werden wir einen genaueren Blick darauf werfen, wie diese schmackhaften Leckerbissen für unsere Gesundheit von Nutzen sind.

Gesundheit

Beeren, insbesondere Brombeeren, sind immer eine gesunde und beliebte Snack-Option für Weight Watchers. Die Vorteile von Brombeeren sind zahlreich und können auf ihr reichhaltiges Nährstoffprofil zurückgeführt werden.

Brombeeren sind eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung, und Sie können mit diesen kleinen, dunkel gefärbten Beeren auch Desserts, Marmeladen und gebackene Leckereien zubereiten.

Sie passen auch in Ihre Müslischale und können als Topping auf Ihrem Smoothie verwendet werden. Diese nährstoffreichen Beeren können Ihnen auf vielfältige Weise zugute kommen.

Lesen Sie weiter, um mehr über Brombeeren, ihren Nährwert, Möglichkeiten, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, und mögliche Nebenwirkungen zu erfahren.

Brombeere Fakten

Brombeeren gehören wie ihre farbenfrohen Geschwister, Erdbeeren und Heidelbeeren, zur Familie der Rosengewächse. Dieser Strauch, der in der Antike aufgrund seines stacheligen und rauen Aussehens als Wildpflanze angesehen wurde, wurde von einigen Kulturen auf der ganzen Welt wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet. Von den Griechen und Römern zur Teezubereitung verwendet, werden Brombeeren heute zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen oder sogar als Topping auf Ihrem Lieblingsmüsli verwendet. Auch wenn es schwierig ist, den Ursprung der Brombeere zu bestimmen, wird sie heute auf allen Kontinenten außer Australien und der Antarktis angebaut. Mit zunehmender Popularität werden Brombeeren auf der ganzen Welt wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile verwendet. Mit ihrem süßen und leicht herben Geschmack sind Brombeeren für uns die Nachspeise der Natur.

Diese winzigen Beeren sind köstlich und können eine großartige Ergänzung zu unserer Ernährung sein. Aber bevor wir darauf eingehen, wollen wir sehen, welche Art von Nährstoffen Brombeeren uns bieten.

Brombeeren Nährwerte

Laut den Nährwertangaben liefert 1 Tasse Brombeeren 61,9 Kalorien mit einem großzügigen Schub von 13,8 g Kohlenhydraten und 7,6 g Ballaststoffen. Mit nur 0,7 g Fett müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie diese zusätzlichen Pfunde zunehmen. Auch mit einem reichen Gehalt an Kalzium, Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Magnesium sind diese Beeren eine sehr gute Nahrungsquelle.

Nährwerttabelle für 100g Brombeeren:

Brombeeren sind kleine, dunkle Beeren, die für ihren süßen Geschmack und ihre reiche Nährstoffzusammensetzung bekannt sind. Sie bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und sind eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Hier ist eine Nährwertanalyse für frische Brombeeren pro 100g:

Lebensmittel: Brombeeren 100g enthalten ca. 43 kcal Kalorien.

Eigenschaft	Werte pro 100g	Abdeckung der täglichen Empfehlung
Kohlenhydrate	9,6 g	~3%
Eiweiß	1,4 g	~3%
Ballaststoffe	5,3 g	~21%
Kalorien	43 kcal	~2% (bei einer 2000 kcal-Diät)
Vitamine	–	–
– Vitamin C	21 mg	~28%
– Vitamin K	19,8 µg	~16%
– Folsäure	25 µg	~6%
Mineralstoffe	–	–
– Mangan	0,9 mg	~45%
– Kupfer	0,2 mg	~22%
– Magnesium	20 mg	~5%
Sekundäre Pflanzenstoffe	–	–
– Anthocyane	Vorhanden	–
– Quercetin	Vorhanden	–

Tipps und Erklärungen:

• Vorteile: Brombeeren sind reich an Ballaststoffen, die zur Unterstützung der Verdauung und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen können. Sie sind auch eine hervorragende Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das die Hautgesundheit unterstützt und das Immunsystem stärkt. Darüber hinaus sind Brombeeren reich an Anthocyanen und Quercetin, die beide antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben können.
• Nachteile: Es gibt keine wesentlichen gesundheitlichen Nachteile beim Verzehr von Brombeeren, es sei denn, jemand ist allergisch oder intolerant gegenüber ihnen.
• Anmerkung: Brombeeren können roh, in Smoothies, Joghurt oder als Bestandteil von Desserts und Salaten verzehrt werden. Es ist ratsam, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen.

Die angegebenen Prozentwerte für die tägliche Empfehlung basieren auf einer durchschnittlichen täglichen Aufnahme von 2000 kcal und können je nach individuellen Ernährungsbedürfnissen variieren. Es ist immer ratsam, das Produkt oder das spezifische Lebensmittel auf genaue Nährstoffwerte zu überprüfen, da diese je nach Sorte und Wachstumsbedingungen variieren können.

Bitte beachte, dass die genauen Nährwerte von Brombeeren je nach Anbauart und Reifegrad variieren können. Brombeeren sind jedoch eine kalorienarme und ballaststoffreiche Beere, die auch viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Nun, da Sie die Nährwertdaten von Brombeeren kennen, lassen Sie uns tiefer in die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile eintauchen, die Brombeeren zu bieten haben.

Gesundheitlichen Vorteile von Brombeeren

Die Vorteile von Brombeeren sind zahlreich. Lassen Sie uns sehen, was die Forschung zu sagen hat, von einer wichtigen Rolle bei der Krebsbekämpfung bis hin zu entzündungshemmenden Eigenschaften.

Brombeeren – Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Die Weltgesundheitsorganisation sagt, dass ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle erhöht. Bei einer weltweiten Prävalenz von 39 % ist es wichtig, gesündere Wege zur Senkung des Cholesterinspiegels zu finden. Laut einer durchgeführten Studie erhielten Hamster mit hohem Cholesterinspiegel täglich 5 ml Brombeernektar. Die Forscher sahen, dass die Hamster, die Brombeernektar konsumiert hatten, eine Abnahme ihres Gesamtcholesterinspiegels, ihrer Triglyceride und ihres LDL-Cholesterinspiegels (schlechtes Cholesterin) zeigten, was bei der Behandlung von Cholesterin vielversprechend war.

Brombeeren – Kann helfen, Krebs zu bekämpfen

Brombeeren enthalten wasserlösliche Verbindungen, die als Anthocyane bekannt sind und in verschiedenen Früchten vorkommen, die ihnen ihre schöne Farbe verleihen. Diese dunkel gefärbten Beeren haben gezeigt, dass sie ein immenses Potenzial im Kampf gegen Krebs haben. Eine Studie wurde durchgeführt, um die Wirkung von Brombeerextrakt auf menschliche Darmkrebszellen zu sehen. Die Experten fanden heraus, dass der Brombeerextrakt das Wachstum von sechs Krebszelllinien gehemmt hatte, was darauf hinweist, dass Brombeerextrakt eine Rolle bei der Hemmung des Wachstums von Krebszellen spielte. Eine andere Studie fand heraus, dass Brombeere bei der Hemmung des Zellwachstums von Brust-, Lungen-, Dickdarm- und Magentumorzellen von wesentlicher Bedeutung ist, was darauf hindeutet, dass Brombeere eine Schlüsselrolle bei der Bekämpfung von Krebs spielen könnte.

Brombeeren – Vorbeugung einer oralen Infektion

Eine In-vitro-Studie wurde durchgeführt, um die antibakteriellen Eigenschaften von Brombeerextrakt gegen orale Bakterien zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten, dass Brombeerextrakt innerhalb einer Stunde die Stoffwechselaktivität von drei oralen Bakterien reduziert hatte, was darauf hindeutet, dass Brombeere eine aktive Rolle bei der Prävention von oralen Infektionen spielen könnte.

Brombeeren – Gehirnfunktion verbessern

Während mehr Forschung betrieben werden muss, um diese Behauptung zu untermauern, hat sich gezeigt, dass Brombeeren die allgemeine Gehirnfunktion verbessern. An 344 alten Fischer-Ratten wurde eine Studie durchgeführt, um die Wirkung einer mit Brombeeren ergänzten Diät auf die motorischen und kognitiven Funktionen zu sehen. Die Forscher sahen eine Verbesserung der motorischen Funktion in Bezug auf Gleichgewicht und Koordination. Gleichzeitig stellten sie fest, dass sich ihr Kurzzeitgedächtnis verbesserte.

Brombeeren – Verbesserung Hautgesundheit

In einer Studie wurden Brombeere und Dill kombiniert, um ihre Wirkung auf die Hautelastizität zu sehen. Die Forscher stellten fest, dass die Kombination aus Brombeer- und Dillextrakt die Hautelastizität im Vergleich zu jedem Inhaltsstoff einzeln verbesserte. Es muss mehr Forschung betrieben werden, um die Vorteile von Brombeeren für die Haut zu verstehen.

Brombeeren – Beim Abnehmen helfen

Untersuchungen deuten darauf hin, dass eine erhöhte Insulinsensitivität mit Gewichtsverlust verbunden ist. Da Brombeeren als gesundes Lebensmittel immer beliebter werden, haben Forscher diese Superbeere zunehmend genauer untersucht. In einer Studie erhielten siebenundzwanzig fettleibige und übergewichtige Männer eine Woche lang täglich entweder 600 Gramm Brombeeren oder Gelatine, bevor ein Glukosetoleranztest durchgeführt wurde. Die Ergebnisse zeigten, dass die Männer, denen Brombeeren verabreicht wurden, eine verbesserte Insulinsensitivität zeigten, was darauf hindeutet, dass Brombeeren bei der Gewichtsabnahme helfen können, aber es müssen weitere Studien am Menschen durchgeführt werden, um dieses Phänomen besser zu verstehen.

Brombeeren – Viele Antioxidantien

In einer Studie, in der der Gehalt an Antioxidantien in Brombeeren, schwarzen Himbeeren und Erdbeeren untersucht wurde, zeigten die Ergebnisse, dass Brombeeren und Himbeeren einen höheren Gehalt an Antioxidantien aufwiesen als Erdbeeren. Dies ist vielversprechend, da Antioxidantien helfen, freie Radikale zu bekämpfen, Verbindungen, die sich schädlich auf unsere Gesundheit auswirken.

Wie Sie sehen können, sind die Vorteile von Brombeeren vielfältig, sei es beim Abnehmen dieser zusätzlichen Pfunde oder beim Senken Ihres Cholesterinspiegels. Obwohl noch mehr Forschung betrieben werden muss, sind die Ergebnisse vielversprechend. Lassen Sie uns als nächstes über die verschiedenen Möglichkeiten lesen, wie Brombeeren zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden können.

Ernährung Brombeeren

Frische Brombeeren sind vielseitige Früchte und können zu jeder Mahlzeit des Tages hinzugefügt werden, sei es Frühstück, Mittag- und Abendessen oder sogar ein schneller Snack. Sie können Ihrem Porridge oder Müsli Brombeeren hinzufügen, wenn Sie etwas Scharfes und Süßes möchten. An Tagen, an denen Sie nicht hungrig sind und etwas Füllendes brauchen, ist ein schöner Brombeer-Smoothie die richtige Wahl. Sie sind auch eine großartige Zutat für Kuchen und Streusel, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Die Einbeziehung von Brombeeren in Ihre Ernährung kann Ihrem täglichen Essen etwas Farbe und einen angenehmen Geschmack verleihen.

Rezepte mit Brombeeren

Bei so vielen Rezepten gibt es hier ein paar einfache, die Sie jederzeit zubereiten können.

Brombeer-Smoothie

Zutaten:

1 Tasse  Brombeeren
½ Tasse  Ananasstücke
½ Tasse fettfreier griechischer Joghurt
1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
1 Esslöffel Honig

Anleitung:

Brombeeren, Ananasstücke, Joghurt und Mandelmilch in einen Mixer geben und pürieren, bis alles glatt ist. Sie können mehr Mandelmilch hinzufügen, um es weniger dick zu machen.
Fügen Sie 1 Esslöffel Honig hinzu, um Ihren Smoothie zu vervollständigen.

Brombeerkuchen

Zutaten:

4 Tassen frische Brombeeren
½ Tasse weißer Zucker
½ Tasse Mehl
Torte mit doppelter Kruste
2 Esslöffel Milch

Anleitung:

Backofen auf 220 °C vorheizen.
Kombinieren Sie 3 ½ Tassen Brombeeren mit Zucker und Mehl.
Löffel die Mischung in die ungebackene Tortenschale.
Verteilen Sie die restlichen ½ Tasse Beeren auf den gesüßten Beeren und bedecken Sie sie mit der oberen Kruste.
Versiegeln Sie die Ränder und schneiden Sie Öffnungen in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann.
Die obere Kruste mit 2 EL Milch bestreichen.
Streuen Sie ¼ Tasse Zucker auf die Torte und schieben Sie sie in den Ofen.
15 Minuten im Ofen backen.
Reduzieren Sie die Temperatur auf 190 °C und backen Sie weitere 20 Minuten, bis die Füllung sprudelt und die Kruste goldbraun ist.
Kühlen Sie den Kuchen auf einem Kühlregal ab und genießen Sie!
Brombeerfrüchte sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung, da sie Ihrer Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommen können. Lassen Sie uns damit einige mögliche Nebenwirkungen von Brombeere sehen.

Nebenwirkungen von Brombeeren

Derzeit gibt es keine Forschung, die darauf hindeutet, dass Brombeeren mögliche Nebenwirkungen hervorrufen. Sie sind relativ sicher zu konsumieren. Es wird empfohlen, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen. Mal sehen, welche der Beeren besser für Sie ist, Brombeeren oder Blaubeeren?

Brombeere oder Blaubeere?

Sowohl Heidelbeeren als auch Brombeeren kommen uns in mehr als einer Hinsicht zugute. Wie aus dem vorherigen Abschnitt hervorgeht, können Brombeeren helfen, Krebs zu bekämpfen, beim Abnehmen zu helfen und vieles mehr. Untersuchungen haben ergeben, dass Heidelbeeren entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben und bei der Bekämpfung von Magen-Darm-Erkrankungen helfen können.

Während Blaubeeren spritzig und sauer sind, sind Brombeeren süß und saftig. Wenn Sie Ihrem morgendlichen Smoothie oder Müsli etwas Süßes hinzufügen möchten, sind Brombeeren die perfekte Ergänzung dazu. Aber wenn Sie jemand sind, der sein Eis oder seinen Kuchen weniger süß mag, dann sind Blaubeeren Ihre Wahl für Beeren. Beide Beeren sind auf ihre eigene Weise gesund und es kommt letztendlich auf ihre Verfügbarkeit und Ihre persönliche Wahl an.

Fazit

Ist Brombeere gut für Sie? Die Antwort ist ja. In den obigen Abschnitten können Sie sehen, dass Brombeeren unserer Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommen. Es kann Krebs bekämpfen, orale Infektionen verhindern und sogar unser Gedächtnis und unsere Motorik verbessern. Da die aktuelle Forschung keine möglichen Nebenwirkungen zeigt, können Sie einige Brombeeren zu einem köstlichen Smoothie mischen und sich entspannen!