Spirulina (Arthrospira platensis)

Steckbrief: Spirulina

Wissenschaftlicher Name: Arthrospira platensis und Arthrospira maxima

Familie: Oscillatoriaceae (Blaualgen oder Cyanobakterien)

Ursprung und Verbreitungsgebiet: Spirulina ist eine Art von Blaualgen, die in Süß- und Salzwasserseen in tropischen und subtropischen Gebieten auf der ganzen Welt vorkommt.

Wachstum: Spirulina ist eine mikroskopisch kleine Alge, die sich durch Photosynthese ernährt und in Kolonien wächst, die Spiralen bilden können.

Ernte: Spirulina wird kommerziell in großen Außenbecken oder in Innentanks unter kontrollierten Bedingungen gezüchtet und geerntet.

Heilwirkungen und Anwendungen:

• Nährstoffreich: Spirulina ist reich an Protein, Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin B12, Beta-Carotin und Eisen. Es enthält auch Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
• Immunsystem-Stärkung: Spirulina kann die Aktivität des Immunsystems verbessern und so vor Krankheiten schützen.
• Entzündungshemmend: Spirulina hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei chronischen Entzündungen helfen.

Nutzung: Spirulina wird als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten, Pulver oder Kapseln verwendet. Es kann auch zu Smoothies, Energieriegeln oder anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden.

Vorsichtsmaßnahmen: Spirulina ist allgemein sicher, kann jedoch bei einigen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Da es reich an Vitamin K ist, sollte es von Menschen, die Blutverdünner einnehmen, mit Vorsicht verwendet werden. Es ist auch wichtig, Spirulina von vertrauenswürdigen Quellen zu beziehen, um Verunreinigungen zu vermeiden.

Interessante Fakten: Spirulina wird seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle verwendet. Die Azteken in Mexiko nutzten es bereits im 16. Jahrhundert, und es ist immer noch ein traditionelles Lebensmittel bei den Kanembu in Tschad. In jüngerer Zeit hat Spirulina als “Superfood” an Popularität gewonnen.