Walderdbeere (Fragaria vesca)

Steckbrief: Walderdbeere

Wissenschaftlicher Name: Fragaria vesca

Familie: Rosaceae (Rosengewächse)

Ursprung und Verbreitungsgebiet: Die Walderdbeere ist in ganz Europa, Asien und Nordamerika heimisch. Sie bevorzugt lichte Wälder, Waldränder und Wiesen.

Wachstum: Die Walderdbeere ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die etwa 15-20 cm hoch wird. Sie bildet Ausläufer und hat dreiteilige, gezähnte Blätter. Die Blüten sind weiß und die Früchte sind kleine, rote Beeren mit zahlreichen Samen auf der Oberfläche.

Ernte: Die Früchte der Walderdbeere können im Frühsommer geerntet werden.

Heilwirkungen und Anwendungen:

• Verdauungsfördernd: Die Walderdbeere hat eine verdauungsfördernde Wirkung und kann bei Magen-Darm-Beschwerden helfen.
• Entzündungshemmend: Die Pflanze hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei Hautirritationen und Entzündungen helfen.

Nutzung: Die Früchte der Walderdbeere sind essbar und sehr aromatisch. Sie werden oft roh gegessen oder in Marmeladen, Gelees und Desserts verwendet. Auch die Blätter der Pflanze können als Tee aufgebrüht werden.

Vorsichtsmaßnahmen: Die Walderdbeere gilt im Allgemeinen als sicher zur Verwendung in Lebensmitteln und zur äußerlichen Anwendung. Es kann jedoch bei einigen Menschen zu allergischen Reaktionen kommen.

Interessante Fakten: Die Walderdbeere wird oft mit der Gartenerdbeere (Fragaria × ananassa) verwechselt, die größer und weniger aromatisch ist. Die Früchte der Walderdbeere sind kleiner, aber sie haben einen intensiveren Geschmack. Im Mittelalter wurde die Walderdbeere auch als Heilpflanze gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt.